Καλοκαίρι.. ώρα για Τσάι
Το καλοκαίρι ήρθε για τα καλά,το τσάι παρότι οι περισσότεροι το έχουν συνδυάσει με τους χειμερινούς μήνες,είναι ένας από τους πιο υγιεινούς και ταυτόχρονα πιο δροσιστικούς τρόπους για να διώξεις την δίψα σου. Μπορείς εύκολα να το απολαύσεις ακολουθώντας την παρακάτω ενδεικτική συνταγή: Συστατικά: 1 lt νερό 4 κγ Τσάι ή Βότανο (Δρόμος του Τσαγιού- […]
Η καλή μέρα φαίνεται από το πρωί – Smoothies
Δεν μπορούμε λοιπόν να ξεκινάμε την ημέρα μας χωρίς ένα καλό πρωινό. Αυτό απαιτεί να κάνετε τις προμήθειες σας και είσαστε έτοιμοι όχι μόνο για ένα καλό πρωινό αλλά και για ένα διατροφικό δώρο στον οργανισμό σας. Καθώς γεμίζετε ενεργεία, δεν έχετε άδειο στομάχι μέχρι το μεσημέρι, αποφεύγετε τα γρήγορα σνακ (που συνήθως παχαίνουν ) […]
Βρώμη
Ένα από τα δημοφιλέστερα δημητριακά που συμπεριλαμβάνονται σε μια υγιεινή διατροφή είναι η βρώμη, αφού όχι μόνο είναι δυναμωτικό, αλλά συμβάλει και στην απώλεια ή στη διατήρηση του σωματικού μας βάρος. Σκεφτείτε μόνο ότι είναι πλούσια σε διαλυτές ίνες, δίνει στον οργανισμό πολύτιμες βιταμίνες και μέταλλα όπως φώσφορο, μαγγάνιο, αλλά και σίδηρο, σελήνιο και βιταμίνες […]
Ήξερες ότι…
Η αραχίδα είναι όσπριο; Κι όμως, ανήκει στην ίδια οικογένεια με τις φακές και τα φασόλια! Σίγουρα όλοι είχαμε στο μυαλό μας την αραχίδα σαν το δικό μας φιστίκι, που ο καρπός του βγαίνει από δέντρο που το ύψος του μπορεί να φτάνει μέχρι και κάποια μέτρα. Αλλά στην πραγματικότητα, το φυτό της αραχίδας είναι […]
Μέλι ο «φυσικός θησαυρός».
Ο «φυσικός θησαυρός» είναι γνωστός σε όλους μας ως μέλι. Από τα αρχαία χρόνια, το μέλι είχε καθοριστικό ρόλο στην διατροφή των ανθρώπων, καθώς ήταν και η μόνη γλυκαντική ουσία που γνώριζαν. Θεωρούνταν πραγματικά ένας «φυσικός θησαυρός» , για αυτό τον λόγο το μέλι πρωταγωνιστεί σε πολλούς αρχαίους ελληνικούς μύθους. Σύμφωνα λοιπόν με την μυθολογία […]
Ώρα για ξεφούσκωμα !
Το τέλος των εορτών των Χριστουγέννων έφτασε και η πλειονότητα του κόσμου έχει φτάσει στα όρια του κορεσμού ή όπως λέμε είμαστε έτοιμοι να σκάσουμε από την υπερκατανάλωση φαγητού , γλυκών και αλκοόλ. Πλέον είναι διάχυτη η ανάγκη για το ξεκίνημα μιας δίαιτας ή η στροφή μας σε ένα διατροφικό πρόγραμμα που θα μας «ξεφουσκώσει». […]
Παραδοσιακή Συνταγή για Μελομακάρονα
Η εορταστική περίοδος έχει ξεκινήσει , όλα τα σπιτικά έχουν γεμίσει στολίδια και χρώματα , ήρθε η ώρα να πλημμυρίσουν και με αρώματα . Η περίοδος της νηστείας που οδηγεί στα Χριστούγεννα είναι πλούσια σε παραδοσιακές συνταγές φαγητών και γλυκών με πιο χαρακτηριστική αυτή του μελομακάρονου! Ας αφήσουμε τα λόγια όμως και πάμε να ξεκινήσουμε!! […]
Κλέφτης! Κάτι παραπάνω από μια παιδική ανάμνηση..
Χθες, περπατώντας στον λόφο της παλαιοχώρας στην Αίγινα είδαμε παντού τον λεγόμενο στο χωριό μου ” κλέφτης”. Οι περισσότεροι από την επαρχία κι όχι μόνο τον γνωρίζουμε μιας και με τον ερχομό της άνοιξης όπου και αυτός έπαιρνε την τελική του μορφή τον κόβαμε για να τον φυσήξουμε και τα κλαδάκια του-τους Σπόρους του […]
Σουσάμι ενας « τεράστιος » μικροσκοπικός θησαυρός .
Μπαίνουμε αισίως στο τέλος της Σαρακοστής ,φτάνοντας στην κορύφωση της νηστείας του Πάσχα την τιμητική του την έχει ένα πανίσχυρο τόσο δα σποράκι με άπειρες διατροφικές επιλογές τόσο σε θρεπτική αξία, όσο και στα παράγωγα προϊόντα αυτού. Το σουσάμι θεωρείται ως ένα από τα αρχαιότερα ετήσια ελαιοδοτικά καλλιεργούμενα φυτά και η σημασία του στους αρχαίους […]