Τα πεκάν είναι μια ποικιλία «διαφορετικών» καρυδιών, που κατάγονται από το Μεξικό και τις νότιες Πολιτείες της Αμερικής.
Η κατανάλωση μιας χούφτας πεκάν μπορεί να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. Περιέχουν σε αφθονία καλά ακόρεστα λιπαρά, 19 βιταμίνες συμπεριλαμβανομένων βιταμίνης Α, βιταμίνης Ε, φυλλικού οξέος, ασβεστίου, μαγνησίου, φωσφόρου, καλίου και ψευδαργύρου.
Πλούσιο σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνης μπορείτε να το εντάξετε στην καθημερινή σας διατροφή είτε σε μια γλυκιά παρασκευή, είτε σε αλμυρή.