Μαστίχα ένα δάκρυ θησαυρός
Ένα δάκρυ θησαυρός.. Ο λόγος για την μαστίχα Χίου. Η Μαστίχα είναι το προϊόν του μαστιχοφόρου σκίνου ο οποίος φύεται και ευδοκιμεί ήδη από την αρχαιότητα αποκλειστικά στο νότιο τμήμα της Χίου. Στην μοναδική αυτή ρητίνη απαντάται μια εξαιρετική ποικιλία από θεραπευτικά και αρωματικά συστατικά. Εδώ αξίζει να αναφερθεί ότι ο Διοσκουρίδης είναι ο πρώτος […]
Βότανα ασπίδα κατά του κρυολογήματος.
Φασκόμηλο:. Αποτελεί εξαιρετικό φάρμακο για το κρυολόγημα, τη λαρυγγίτιδα και την αμυγδαλίτιδα. Τσάι του βουνού: δρα ευεργετικά κατά του κρυολογήματος και καταπολεμά φλεγμονές του ανώτερου αναπνευστικού. Τζίνσενγκ: Λειτουργεί ως τονωτικό έναντι της κόπωσης που προκαλεί ένα κρυολόγημα. Για να το χρησιμοποιήσετε ως αφέψημα, βράστε τη ρίζα (μαζί με το νερό). Μπορείτε να καταναλώνετε 1 φλιτζάνι για […]
Η ιστορία της μαρμελάδας
Το ταξίδι της μαρμελάδας μέσα στους αιώνες . -Η ιστορία της μαρμελάδας ξεκινά στην αρχαία Ελλάδα όπου οι πρόγονοί μας έφτιαχναν το μελίμηλον, έβραζαν δηλαδή σε σιγανή φωτιά κυδώνια με μέλι και έτσι τα διατηρούσαν. Παρατηρώντας ότι όταν το μίγμα όσο κρύωνε άρχιζε να πήζει, ανακαλύφθηκε η πηκτίνη. Ο πρόγονος μια ουσίας που έμοιαζε με […]
Τα κούλουμα και οι παραλλαγές του χαλβά.
Τα κούλουμα και οι παραλλαγές του χαλβά Με την ονομασία Κούλουμα χαρακτηρίζεται ο υπαίθριος πανηγυρισμός της Καθαράς Δευτέρας. Η Καθαρά Δευτέρα είναι η πρώτη ημέρα της Μεγάλης Τεσσαρακοστής, της νηστείας του Πάσχα. Από τους λαογράφους θεωρείται ο επίλογος των βακχικών εορτών της Αποκριάς, οι οποίες ουσιαστικά αρχίζουν την Τσικνοπέμπτη και τελειώνουν την Καθαρά Δευτέρα. Σε […]
Φιστίκι! Η δική μας παραγωγή
Το δικό μας φιστίκι που θα το βρείτε στον χώρο μας (Παντοπωλείο Μούρτζης) προέρχεται από τα κτήματα μας. Η πλούσια γεύση του πηγάζει από το σεβασμό την καλλιέργεια και την επεξεργασία του. Άλλωστε εσείς είστε υπεύθυνοι και για το Certificate of excellence που προσφάτως μας απένειμε το Trip Advisor μέσω των κριτικών σας – και […]
Άρωμα Τσικνοπέμπτης
Τσικνοπέμπτη η ημέρα που όλη η Ελλάδα ανασαίνει τσίκνες από τα ψητά στις γειτονίες ,στα σπιτικά και στις ταβέρνες .Είναι η ημέρα για τους λάτρεις τους κρέατος και συνάμα για τους μερακλήδες του κάλου ψησίματος για τους οποίους η λεπτομέρεια κάνει τη διαφορά στο τσίκνισμα. Ο σωστός συνδυασμός μπαχαρικών και καρυκευμάτων κατά το μαρινάρισμα είναι […]
Κάνε την καρδιά σου να χτυπάει δυνατά!
Όλοι γνωρίζουμε την υψηλή διατροφική αξία των ξηρών καρπών στην καθημερινή μας διατροφή. Ωστόσο, κάθε διαφορετικό είδος αποτελεί μια ξεχωριστή επιλογή στο πιάτο μας. Συγκεκριμένα τα αμύγδαλα, αποτελούν σημαντική πηγή βιταμίνης Ε, μιας λιποδιαλυτής βιταμίνης που έχει σημαντική αντιοξειδωτική δράση προστατεύοντας τον οργανισμό μας από πολλές εκφυλιστικές ασθένειες, μειώνουν την πίεση του αίματος και βελτιώνουν την […]
Γιορτινό τραπέζι
Άρχισε και επίσημα η αντίστροφη μέτρηση για τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά.Το κατάστημα Μούρτζης φόρεσε τα γιορτινά του και μέσα από μεγάλη ποικιλία έρχεται να ικανοποιήσει κάθε σας ανάγκη.Αναμφισβήτητα το γιορτινό τραπέζι είναι το επίκεντρο των ημερών.Το κατάστημα μας είναι δίπλα σας για να το κάνει όσο πιο ξεχωριστό γίνεται για εσάς και τους καλεσμένους […]
Τα δικά μας αμυγδαλωτά
Τα αμυγδαλωτά αποτελούν τα πλέον παραδοσιακά νησιώτικα γλυκά. Μπορούμε να τα βρούμε στο Αιγαίο και σχεδον σε ολη την Ελλάδα, ενώ ο τρόπος παρασκευής τους ποικίλλει. Σήμερα, τα αμυγδαλωτά θεωρούνται το πιο αρχέγονο παραδοσιακό νυφιάτικο γλυκό και από τα καλύτερα της Ελλάδας. Η γλυκιά γεύση και το λευκό τους χρώμα, συμβολίζει τη γλυκιά αρχή αλλά […]