Χειροποίητη Σοκολάτα Ruby με Superfoods και Φιστίκι!
Η ροζ σοκολάτα αποτελεί για τη σοκολατοβιομηχανία τη μεγαλύτερη ανακάλυψη των τελευταίων 80 ετών! Μόλις το 2017 παρουσιάστηκε στο ευρύ κοινό το νέο αυτό είδος σοκολάτας από τον Barry Callebaut. Μέχρι και σήμερα δεν υπάρχουν πολλές λεπτομέρειες σχετικά με τον τρόπο που αυτή η σοκολάτα παίρνει αυτό το μοναδικό χρώμα. Γνωρίζουμε ότι μάλλον προέρχεται από τους ίδιους κόκκους κακάο, όπως ακριβώς και τα υπόλοιπα είδη σοκολάτας. Αυτό που την κάνει μοναδική είναι η ιδιαίτερη επεξεργασία ξήρανσης και ζύμωσης των καρπών του κακάο την οποία υφίστανται. Η διαδικασία ολοκληρώνεται χωρίς τεχνητά συστατικά!

Η γεύση της Ruby σοκολάτας είναι πολύπλοκη. Είναι κάπως ξινή και κρεμώδης και ταυτόχρονα γλυκιά με φρουτώδεις νότες μούρων. Σε κάθε περίπτωση η ροζ σοκολάτα είναι μοναδική σε γεύση και αξίζει να τη δοκιμάσετε!