Χρησιμοποιείται για τις σπασμολυτικές του ικανότητες, χρησιμοποιείται στην μαγειρική ως άρτυμα, ωφελεί το πεπτικό σύστημα, καταπραΰνει τους στομαχόπονους, τον τυμπανισμό και τους κολικούς του εντέρου.

Στην Μέση Ανατολή και στην Ασία το χρησιμοποιούν ως αντιπυρετικό κατά του εμέτου, ακόμα και για ασθένειες του δέρματος.  Χρησιμοποιείται κυρίως ως πασπάλισμα σε ψωμιά και πίτες, αλλά και σε σαλάτες, ή με κουρκούτι ως κρούστα στα τηγανητά, όπως γαρίδες, κοτόπουλο ή τυρί.