Το δικό μας φιστίκι
Το φιστίκι μας προέρχεται κυρίως από τα κτήματα και τις καλλιέργειες της οικογένειας Μούρτζη . Το φιστίκι μας διακρίνεται για την πλούσια γεύση του, αποτέλεσμα της σωστής και με σεβασμό καλλιέργειας και επεξεργασίας του. Στο κατάστημα μας θα το βρείτε είτε ψημένο με αλάτι , είτε ψημένο ανάλατο,είτε στην φυσική του μορφή . Στόχος μας είναι να διατηρούμε την ποιότητα του στα υψηλότερα επίπεδα, γι’αυτόν τον λόγο το ψήσιμο του φιστικιού γίνεται καθημερινά και σε ελεγχόμενες ποσότητες για την διασφάλιση της ποιότητας του. Όποιος επισκεφτεί το κατάστημα Μούρτζης ξεκινάει ένα ταξίδι στους δρόμους του φιστικιού όπου οι πρώτες ύλες απογειώνουν την αλμυρή, την γλυκιά και την πικάντικη γεύση του φιστικιού Αιγίνης .
Πληροφορίες για την Φιστικιά
Στην Αίγινα η φιστικιά ήλθε στις αρχές του 1900. Ο γιατρός Ν. Πέρογλου έφερε από την Συρία το πρώτο δέντρο. Στην αρχή κρατούσε την καλλιέργεια μυστική, αλλά επειδή ”ουδέν κρυπτόν από τον Ήλιον”, σύντομα άρχισε η εξάπλωση της στο νησί με αποτέλεσμα σήμερα να υπάρχει μονοκαλλιέργεια. Η φιστικιά της Αίγινας ανήκει στην εκλεκτή ποικιλία ”Αιγινήτικη” και είναι μπολιασμένη πάνω σε Χιώτικη τσικουδιά.